میوه خشک کن و هواپز

هوا پز چیست ؟
یکی از جدیدترین محصولات پخت و پز که امروزه در آشپزی طرفداران زیادی دارد استفاده از هواپز است.هواپز محصولی کاربردی و مقرون به صرفه است. با استفاده از هواپز کاربران میتوانند بدون استفاده از روغن یا آب پخت و پز کنند و برای تهیه غذای رژیمی و سالم از آن استفاده کنند. هواپز از یک لامپ هالوژنی ساخته شده است و در آن امواج نوری تولید می شود که حرارت طبخ غذا را ایجاد می‌کند و با وجود یک فن هوا و گرما در درون ظرف که به گردش در می آید که موجب می شود تمام قسمت‌های مختلف غذا به صورت یکدست پخته شود؛ اگر ما بخواهیم مثلا سیب زمینی، ماهی یا مرغ را بدون روغن درست کنیم به گونه ای که طعم غذا را با آبپز کردن از دست بدهیم، بخارپز‌ها و اخیرا هواپزها به ما کمک می کنند. هواپز‌ها مشابه بخارپزها هستند؛ سرعت پخت در بخارپز ها بیشتر است. برای مثال یک مرغ درسته در یک ساعت پخته می شود.

فواید و مضرات هواپز
یکی از مهم‌ترین مزایای هواپز‌ها پختن غذا بدون استفاده از روغن یا آب است. به کسانی که رژیم های کم کالری و رژیم های گیاه خواری دارند توصیه می کنیم از این دستگاه استفاده کنند ویژگی مهمی که هواپزها دارند این است وقتی مواد پروتئینی مانند انواع گوشت‌ها در طبقه بالایی هواپز قرار می‌گیرند، می‌توانید از سینی پایین برای جمع شدن روغن آن‌ها در حین پخت استفاده کنید و در انتهای پخت نه ‌تنها حتی یک قطره روغن مصرف نکرده‌اید بلکه روغن اضافی گوشت و مرغ نیز از آن‌ها جدا شده و در سینی پایینی جمع شده است و افراد دارای رژیم به راحتی می‌توانند این روغن را دور بریزند و از دریافت پروتئین خالص بدون هیچ عذاب وجدانی لذت ببرند.
اگر تجربه پخت غذا در فر گازی معمولی را داشته باشید حتما می‌دانید که گوشت مرغ و ماهی پخته‌شده در فر کمی‌ سفت و خشک می‌شود، اما در هوا‌پز چون جریان هوای داغ به صورت یک‌نواخت در کل ماده غذایی پخش می‌شود، سطح غذای شما کاملا برشته و سوخاری و بخش درونی‌اش نرم و مرطوب باقی می‌ماند. استفاده از انواع هوا‌پز‌ها برای بخار‌پز کردن و خشک کردن مواد غذایی هم رایج است. حتی در بعضی مدل‌ها می‌توان کیک و شیرینی هم پخت! یا حتی نان‌تان را در آن تست کرده یا غذا‌های فریز شده‌تان را یخ زدایی کنید. دقت داشته باشید که هواپز باید دارای لامپ هالوژنی باشد. هنگام خرید قسمت داخلی درب دستگاه را چک کنید و از وجود آن اطمینان حاصل کنید. هواپز‌ها تقریبا بدون محدودیت هستند. شما هر نوع خوراکی را از گوشت گرفته تا سبزی می‌توانید در هواپز طبخ کنید. تنها چیزی که تفاوت می‌کند زمان قرار گیری غذا در دستگاه است که طبیعتا درمورد گوشت طولانی‌تر است.هواپز‌ها معمولا دارای دو طبقه هستند و این خود در تهیه غذا سرعت بخش است. شما می‌توانید دو نوع غذا را در طبقات مختلف و به صورت همزمان بپزید و هم در مصرف برق و هم در زمانتان صرفه جویی کنید. ما به شما توصیه می‌کنیم که سینی‌های دستگاه هواپز را کمی چرب کنید تا از چسبیدن غذا به آن‌ها جلوگیری شود. البته این تنها یک پیشنهاد است.همواره توجه داشته باشید که اجزای مختلف هواپز به سادگی قابل جداسازی و شستشو هستند.مزیت پخت با هواپز نسبت به سایر روش‌ها مثلا پخت غذا در فر، این است که چون جریان هوا کاملا یکنواخت است، غذای شما مثل فر خشک نمی‌شود؛ بنابراین روی غذا کمی برشته و درون آن آبدار و اصطلاحاً غذا مغزپخت می‌شود.اگر کمی خلاقیت به خرج دهید خواهید دید که هواپز‌ها محدود به پخت گوشت، مرغ یا سبزیجات نمی‌شوند. بسیاری از کاربران از این دستگاه برای خشک کردن میوه، پخت کیک، باز کردن یخ مواد فریز شده و … استفاده می‌کنند. پس دستگاهی چندکاره نیز هست…

تفاوت هواپز و بخارپز چیست؟
مهم ترین تفاوت هواپز و بخارپز در نوع پخت غذای آن ها می باشد. به این صورت که در دستگاه بخارپز، غذا توسط بخار آب پخته میشود. هنگامی که غذا روی یک ظرفی از آب داغ قرار می گیرد، بخار آب ایجاد شده به آرامی باعث پختن غذا می شود و یک وعده غذایی، بدون روغن و کاملا مفید را به شما می دهد. مواد غذایی مانند مرغ، گوشت و انواع سبزیجات مختلف را با این روش پخت، می شود بخارپز کرد.
اما روش کار هواپز متفاوت است. در این محصول دیگر غذا توسط بخار آب پخته نمی شود بلکه به وسیله حرارتی که لامپ مخصوص این دستگاه تولید میکند، غذا آماده می شود. همانطور که قبل تر اشاره کردیم، مهم ترین ویژگی این دو محصول این است که غذایی سالم را به ما تحویل می دهند، روغن های سرخ کردنی و غذا های چرب، دشمن سلامتی انسان هستند و تا جایی که ممکن است باید سعی کنید غذا های بخارپز و آب پز را جایگزین آن ها قرار دهید تا سلامت بدن شما تضمین شود.

خرید میوه خشک کن و هواپز

میوه خشک کن صنعتی سنکور مدل SENCOR SFD 6600

میوه خشک کن فوما مدل FU731

میوه خشک کن وگات رونیکس مدل VE-170

میوه خشک کن وگات رونیکس مدل VE-171